Kommentarer på: Någon som saknar två krokar? https://staging.esfk.se/2011/03/20/nagon-som-saknar-tva-krokar/ Tue, 05 Apr 2011 13:52:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 Av: fredrik https://staging.esfk.se/2011/03/20/nagon-som-saknar-tva-krokar/comment-page-1/#comment-251 Tue, 05 Apr 2011 13:52:28 +0000 http://www.esfk.se/?p=126#comment-251 Jag vill minnas att jag hade en taffs under blänket som var av nylon 0.20 mm. Kroken var en maggot krok. På premier dagen lyckades en lynnig båge slita av alltsammans.. Om det vardenna fisk så hoppas jag att den smakade välldigt gott ;D grattis!

]]> Av: Ola Österlund https://staging.esfk.se/2011/03/20/nagon-som-saknar-tva-krokar/comment-page-1/#comment-250 Wed, 23 Mar 2011 06:46:06 +0000 http://www.esfk.se/?p=126#comment-250 Tack skall du ha för receptet OakNinja

]]> Av: OakNinja https://staging.esfk.se/2011/03/20/nagon-som-saknar-tva-krokar/comment-page-1/#comment-249 Tue, 22 Mar 2011 21:57:16 +0000 http://www.esfk.se/?p=126#comment-249 Som svar på Ola Österlund.

Så här lagar jag saffransbåge, 2 personer:

Två regnbågsfileer, urbenade och med skinnet kvar
En påse saffran(0,5g)
En fiskbuljongtärning
(Visp)Grädde 3-5 dl
Salt och Peppar
Gärna någon färsk krydda att toppa/garnera med, t.ex persilja eller gräslök.

Koka potatisen. Sätt ugnen på ca 110 grader. Lägg upp fileerna i en ugnsform, gärna så liten som möjligt men fortfarande så att fileerna får plats. Salta fisken efter behag, Strö på saffran, och smula fiskbuljongtärningen över fiskarna samt peppra. Häll på grädde runt om fisken så att fileerna är täckta till hälften, se till att inte hälla grädden rätt över fileerna. Stoppa in i ugnen och ta ut fisken när såsen börjar bubbla/koka. Ta ut fisken, pressa potatisen och lägg upp på tallrik. Garnera med eventuella färska örter.

Klart!

]]> Av: Redfin https://staging.esfk.se/2011/03/20/nagon-som-saknar-tva-krokar/comment-page-1/#comment-248 Tue, 22 Mar 2011 21:21:32 +0000 http://www.esfk.se/?p=126#comment-248 Recept vid beredning av rom:
blanda vatten och salt.9% salt av den vätskan du använder.
Koka upp och kyl ner.Skölj rommen och lägg den i saltlaken 1 dygn.Häng i finmaskigt nät till den är torr.Klar! Om du ska frysa rommen bör du ha en frys med en temp på minst 40minus annars ”sprängs” kornen och du får en annan konsistens på kornen samt en blöt rom snudd på sörja…
Men man tar vad man har….Sjukt gott att äta precis när den är klar.Man kan ju även torrsalta med 9% salt men då ska man ju ha fram miniräknare för att räkna ut saltmängden i förhållande till rommängden.

0,5L vatten
45ml Salt( knappt 1 tesked)

4% används på löjrom idag men forellrommen är större därav den ökade saltmängden.

]]> Av: OakNinja https://staging.esfk.se/2011/03/20/nagon-som-saknar-tva-krokar/comment-page-1/#comment-247 Sun, 20 Mar 2011 23:13:52 +0000 http://www.esfk.se/?p=126#comment-247 Som svar på Ola Österlund.

Absolut, slänger upp det imorgon!

]]>